辰山植物園沙生植物館“食用多肉植物展”拉開帷幕

  多肉植物種類繁多,適應性強,近年來因其顏色豐富,形態各異備受人們青睞。據統計世界上現有多肉植物約79科690屬12000種,遍及除南極洲以外的各個大陸。在多肉植物這個龐大的家族中,除了一些種類中含有毒的生物堿外,有一部分仙人掌類和多肉植物的莖葉能夠食用,既可生吃涼拌、炒食、油炸,又可制成清涼飲料,還有一定的保健功能。近日,一場針對可食用多肉植物的專題介紹在辰山植物園沙生植物館展開。

  本次食用多肉植物展結合沙生植物館實際的場地情況,從產地分布、食用部位、食用方法以及藥用保健等方面重點對20種可食用的多肉植物進行展示和介紹,旨在游客游覽沙生植物館的同時,加深人們對生活中多肉植物功能的更多認識,既豐富了辰山植物園沙生植物館的物種多樣性,又提升展覽溫室的景觀效果以及辰山植物園的影響力和公益價值。

  在全球性各國文化交流日益頻繁的今天,人們生活水平顯著提高,早已不再滿足于溫飽現狀和單調的蔬菜品種,口感風味的新鮮獨特及多樣化已成為一種新的追求。食用多肉植物形態多樣、觀賞價值和營養價值高,不僅能美化我們的居住環境,還能豐富人們的餐桌,多數種類含多種化學成分,具有廣泛的藥理功能,是集觀賞、食用、藥用為一體的新型保健食品,將會帶來良好的經濟效益和社會效益。

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